En su tercera edición, la alianza entre Tendencia El Arte de Viajar y PR Solutions realizará la organización de Culinary Awards, un reconocimiento para lo mejor de la propuesta gastronómica de la región. Que tiene como objetivo reconocer a los mejores restaurantes en Los Cabos mediante evaluaciones de jurado y votaciones en línea.
Representantes del gobierno estatal y municipal, organismos asociados al turismo y la industria de alimentos y bebidas, patrocinadores, invitados especiales y miembros del Comité Organizador se dieron cita en el restaurante Toro Cabo, restaurante galardonado en las ediciones anteriores, para conocer detalles de esta nueva edición.
Integrantes del Presidium.
Rodrigo Esponda, Director del Fideicomiso de Turismo de Los Cabos, quien también nos acompaña en representación de Rosa Maribel Collins Sanchez Secretaria de Turismo y Economía.
Luz Maria Zepeda, en representación de Jesus Ordoñez Director General del Fideicomiso de Turismo de Baja California Sur.
Rafael García Ceseña, Director de Fomento Económico, en representación de el profesor Oscar Leggs Castro, Presidente Municipal del XIV Ayuntamiento de los Cabos.
Lilzi Orci, Presidenta Ejecutiva de la Asociación de Hoteles de Los Cabos.
María Romero Asesora Jurídica en representación de Donna Jeffries, Directora de Turismo Municipal.
Irlanda Fisher, Dirección de Relaciones Públicas del XIV Ayuntamiento de los Cabos.
Jesus Corral, Presidente del Jurado.
Renato Mendoca, Presidente del Comité del Jurado.
Sergio Iván Bautista, Crowe Auditoría.
Linda McHatton, CEO de PR Solutions como anfitriona.
Claudia del Pino, Director de Tendencia Magazine como anfitriona.
Jorge Carbo, Director General de Punta Ballena y anfitrion en Toro Cabo.
Como adición al proceso de evaluación, este año se instalará un Comité de Jurado, integrado por expertos de la industria de alimentos y bebidas, para determinar en qué categorías participará cada uno de los restaurantes inscritos. Podrán registrarse de manera gratuita, desde el 1º de abril del presente año hasta el 30 de abril, el formato estará disponible en la sitio web de culinary-awards.com.
La evaluación general, para determinar a los nominados en cada categoría, tendrá un periodo del 01 de mayo al 31 de agosto; dónde el jurado visitará los restaurantes preseleccionados y emitirá su evaluación a través de una boleta de calificación. Asimismo, la comunidad en general podrá apoyar a sus restaurantes favoritos a través de una votación en línea. Todo el proceso de evaluación será verificado nuevamente por la empresa de consultoría Crowe.
En breve se anunciarán las fechas y sedes para los eventos de revelación de nominados y ceremonia de premiación, que están proyectados para Octubre del presente año.
Posterior a la premiación se publicará una Guía de Restaurantes. Siendo una importante herramienta de consulta para turistas y residentes del destino tanto impresa como digital.
Es importante comentar qué a todos los restaurantes que se inscriban, los invitaremos a participar aportando una receta con productos locales inspirada en la comida regional del estado, con el propósito de conservar la gastronomía regional en un documento tanto impreso como digital nombrándola como “receta sudcaliforniana” que estará en el menú de cada restaurante y así los comensales conozcan más sobre nuestra región y su gastronomía.
CATEGORÍAS 2022
PREMIO DEL JURADO
Restaurante del Año, en Hotel.
Restaurante del Año, en la Ciudad.
Restaurante del año, en Todos Santos- Pescadero.
Restaurante Nuevo.
Restaurante Consolidado.
Concepto Culinario.
Chef del Año.
Chef Revelación.
Bar del año
Selección de Vinos
Excelencia en el Servicio
Propuesta Dulce
PREMIOS DEL PÚBLICO
Experiencia Culinaria: Cabo San Lucas, en Hotel
Experiencia Culinaria: Cabo San Lucas, en la Ciudad
Experiencia Culinaria: Corredor Turístico
Experiencia Culinaria: San José del Cabo, en Hotel
Experiencia Culinaria: San José del Cabo, en la Ciudad
Experiencia Culinaria: Todos Santos – Pescadero
EXCELENCIA CULINARIA:
7. Opción desayuno y/o cafetería
8. Opción para comida / lunch
9. Experiencia en un bar
PREMIO ESPECIAL “TRAYECTORIA CULINARIA”
Que será entregado por el Comité Organizador de Culinary Awards.
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